Bärlauch
(c)pixabay Couleur bears
Waldknoblauch
mit vielen
Talenten
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Bei der Mahlzeit bewirtest du zwei Gäste:
Deinen Leib und deine Seele.
Epiktet
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Kräuterpfarrer Künzle schätzte den Bärlauch ganz besonders.
Er sagte wortwörtlich: „Wohl kein Kraut der Erde ist so wirksam zur Reinigung von Magen, Gedärm und Blut, wie der Bärlauch!“
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Allium ursinum wird auch Hexenzwiebel, Zigeunerlauch oder …Weiterlesen
Kresse – ein Multitalent
(c)pixabay Meditations
Kresse
…ein Multitalent für unser Wohlbefinden
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Kresse schmeckt nicht nur würzig, sondern ist auch ein starkes, echtes Heilmittel und zwar beide, die Gartenkresse sowie ihre Samen.
Die vorgezogenen Keimlinge gibt es fast das ganze Jahr über im Lebensmittelgeschäft.
Der etwas scharfe Geschmack kommt von den Senfölglykosiden.
Die Kresse keimt sehr schnell und du kannst …Weiterlesen