Grüner Tee – Ying und Yang
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Camellia sinensis
„Medizin war der Tee zuerst. Getränk wurde er danach.“ (Kakuzo Okakura, japanischer Kulturphilosoph, 1862- 1913) Grüner Tee ist zweifellos eines der gesündesten Nahrungsmittel, die es gibt.
Ca. 800 nach Christus brachten buddhistische Mönche den „Grünen Tee“ von China nach Japan.
Grüner Tee sorgt für harmonisches Wechselspiel von Yin und Yang, …Weiterlesen
Quitten dick & rund
Selbstbewusst reifen die Quitten
im Oktober bis November in ihrem eigenen Tempo heran.
Sie sind steinhart und doch verströmen sie einen besonderen süßen Duft, der sich wie eine Wolke im Lagerungsraum ausbreitet. Das Apfel- oder Birnenförmige Kernobst kann bis zu 500 g schwer werden. Der etwas filzige Belag, schützt die Quitte vor …Weiterlesen